Η Price Skimming είναι στρατηγική τιμολόγησης κατά την οποία ένα προϊόν αρχικά τιμολογείται υψηλά και μειώνεται σταδιακά καθώς αυξάνεται η ζήτηση και εμφανίζονται ανταγωνιστές. Χρησιμοποιείται για νέα ή καινοτόμα προϊόντα που απευθύνονται σε «πρώιμους χρήστες».

Για παράδειγμα, τα νέα τεχνολογικά προϊόντα χρησιμοποιούν συχνά Price Skimming για να προσελκύσουν χρήστες που αναζητούν την τελευταία λέξη της τεχνολογίας.